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苹果生产关键技术百问百答杜纪壮 主编
内容提要：
目录：
前言
一 概述
1 我国苹果生产中存在的主要问题及解决的对策有哪些？
2 我国有哪些苹果优势栽培区？各有什么特点？
3 什么是无公害苹果？
4 什么是绿色食品和有机食品？
5 为什么要发展无公害苹果？
6 我国现行的有关苹果的标准有哪些？
二 苹果优质丰产的理论基础
7 苹果根系有什么功能？由哪几部分构成？在土壤中是怎样分布的？
8 苹果枝条是怎样分类的？有哪些特性？
9 苹果的芽分哪几类？有何特性？
10 什么是物候期？苹果周年内有哪几个主要物候期？
11 什么是花芽分化？苹果花芽分化有几个阶段？有什么规律？
12 影响苹果花芽分化的外部因素有哪些？
13 生长期苹果根系、新梢和果实的生长发育规律是什么？
14 苹果树营养物质是怎样分配的？营养生长与生殖生长有何种关系？
15 乔砧密植苹果一生中划分几个经济年龄阶段？各个阶段的任务要求是什么？
16 苹果优质丰产的树相指标有哪些？
三 建园
17 苹果生长发育需要什么样的环境条件？
18 无公害苹果生产要求什么样的环境条件？
19 如何进行果园规划？
20 苹果品种是怎样分类的？
21 目前生产上栽培的主要优良品种有哪些？
22 如何进行授粉品种的选择和配置？
23 优良的矮化砧木有哪些？在应用过程中应注意什么问题？
24 为什么说应用矮化砧进行密植栽培是我国苹果发展的必然趋势？
25 如何确定苹果园的栽植密度和方式？
26 苹果苗木标准要求是怎样规定的？
27 山旱地苹果栽植保成活的技术有哪些？
四 土、肥、水管理
28 影响根系生长的因素有哪些？
29 什么是苹果园的土壤管理制度？常用的土壤管理制度有何优缺点？
30 苹果树生长发育需要哪些矿质元素？
……
五 整形修剪
六 花果管理
七 病虫害综合治理
八 自然灾害的防除与挽救
主要参考文献
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