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食品安全与国际贸易邵继勇 主编
内容提要：
食品安全与国际贸易有着十分密切的关系。食品安全不仅影响本国进出口贸易，也对世界贸易产生影响。同时，国际贸易也是影响食品安全的重要因素，并在调节国内食品供求中发挥着重要的平衡作用。
本书在介绍食品安全的内涵、食品巡全问题的严重性、食品安全质量控制及食品进出口贸易的发展与现状、安全食品和转基因食品的管理与贸易的基础上，着重论述了WTO及主要发达国家关于食品安全与贸易的管理法规、中国食品贸易的相关法规以及中国食品安全体系的建立等内容，力图通过对具体食品贸易中的壁垒和食品安全的实例的解析，帮助中国的食品、农产品生产、加工和进出口企业，掌握技术和法规要领，以合理、科学的手段应对相应的技术法规问题，规避风险，赢得机遇，获取最大利润。
本书理论联系实际、思路清晰、资料翔实，具有知识性和可读性，既可作为高校外经贸忖业及食品专业的教材，又适合于从事食品对外贸易的工作者、食品企业的经营者以及政府管理人员学习参考。
目录：
第一章 食品与食品安全的内涵
第一节 食品的内涵
第二节 食品安全内涵
参考文献
第二章 食品安全状况
第一节 食品安全问题严重存在
第二节 粮食安全形势严峻
第三节 制约未来食品安全的全球性因素
参考文献
第三章 食品安全问题的主要类型及产生原因
第一节 食品安全问题的主要类型
第二节 食品安全问题的产生原因
第三节 食品安全与质量管理
参考文献
第五章 国际食品贸易
第一节 国际食品贸易
第二节 国际食品贸易格局
第三节 中国食品进出口贸易
参考文献
第六章 转基因食品安全与国际贸易
第一节 转基因食品生产和贸易概述
第二节 转基因食品的应用前景与危害
第三节 国外对转基因食品贸易争端
第四节 中国对转基因食品进口的政策法规与中美大豆贸易
参考文献
第七章 发展安全食品 加强安全食品管理
第一节 安全食品概述
第二节 无公害食品管理
第三节 绿色食品管理
第四节 有机食品管理和有机农业
第五节 中国安全食品的发展模式和管理体系
参考文献
第八章 WTO有关食品贸易的法规政策
第一节 《农业协议》与食品贸易
第二节 《技术性贸易壁垒协议》与食品贸易
第三节 《实施动植物卫生检疫措施协议》
参考文献
第九章 发达国家有关食品安全的法规和政策
第一节 欧盟、英国、德国的食品安全法规和政策
第二节 美国的食品安全法规和政策
第三节 日本食品安全法规政策
参考文献
第十章 构建中国的食品安全体系
第一节 食品卫生标准和食品进出口检验法规
第二节 建立中国的食品安全体系的思路
第三节 建立中国的粮食安全体系
参考文献
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