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茶·健康周智修 编著
内容提要：
本书从茶的主要功能性成分、保健功效和疗效着手，从科学的角度，阐述茶与人体健康的关系。针对现代人的生活方式和饮食习惯，介绍了美容瘦身的时尚保健茶，可调节心情的怡情茶饮，具抗癌治病的抗病茶饮，美味营养的茶菜肴和茶点等，详细介绍了其制作方法、饮用方法和功效。材料易得，制作简单，实用方便，让你花钱不多就可轻松拥有健康和美丽。
本书还详细介绍了茶的饮用方法、不同茶的冲泡方法和现代家庭生活茶艺，如果你有意按本书练习生活茶艺，必将给你的生活增添情趣。最后一部分介绍了茶叶的选购方法和贮藏保管方法，方便实用。
选择饮茶吧！以茶养生，自古至今，饮茶可以让你疲惫的心释怀，饮茶可以让您变得更加美丽、健康和时尚。本书散发的不仅是茶香，还将带给您情趣、品位和新的生活。
目录：
第一部分 茶叶的功能性成分
1 茶多酚类
2 茶色素
3 茶多糖
4 氨基酸
5 生物碱
6 维生素类
7 矿物质元素和其他元素
8 芳香物质
9 茶皂素
第二部分 茶的保健功能和疗效
1 茶是网络时代的时尚饮品
2 茶是美容新贵
3 茶是现代疾病的克星
第三部分 时尚保健茶饮
1 美容茶饮
2 健身茶饮
3 美体茶饮
第四部分 怡情茶饮
1 主要花草的保健功效
2 怡情茶饮
第五部分 时尚抗病茶饮
1 防治感冒茶饮
2 治哮喘茶饮
3 治头痛茶饮
4 治中暑茶饮
5 治胃痛茶饮
6 防治消化不良茶饮
7 防治高血压茶饮
8 降血脂茶饮
9 治糖尿病茶饮
10 抗癌茶饮
第六部分 科学饮茶
……
第七部分 茶菜肴与茶食
第八部分 安全优质茶的选购
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