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优生保健最佳食谱张湖德 主编
内容提要：
本书由著名养生学和营养学专家主编，针对孕产妇的生理特点和胎儿、婴幼儿发育的营养需要，阐述了孕妇营养的基本要求，营养食谱中的常用食物和补益中药；精选了700余首优生保健营养食谱，按妊娠期各月份、各季节及产褥期、哺乳期分类编排。每种食谱包括原料、制作和功效等。所选食谱有的出自中医典籍，有的来源于民间验方，有的是作者的实践经验总结，取材容易，制作简便，保健与优生效果确切。适于育龄夫妇、孕产妇及其家人阅读参考。
目录：
一、孕妇营养的基本要求
（一）孕期需补充的营养素
（二）孕妇需增加的热量
（三）孕妇需多吃钙
（四）铁对孕妇的作用
（五）锌对孕妇及胎儿的影响
（六）妊娠期膳食的选择
（七）食物多样化谷类为主
（八）主食数量减少与维生素B1缺乏症
（九）妊娠必需的营养食品
（十）妊娠不宜多吃的食物
二、营养食谱中的常用食物
（一）粮食类食物
（二）蔬菜类食物
（三）水果类食物
（四）肉类食物
（五）水产类食物
（六）调味品类食物
（七）其他类食物
三、营养食谱中常用的补益中药
四、妊娠第1个月营养食谱
（一）营养保健主食食谱
（二）营养保健菜肴
（三）营养保健汤膳
（四）营养保健粥膳
（五）营养药膳
五、妊娠第2个月营养食谱
（一）营养保健主食食谱
（二）营养保健菜肴
（三）营养保健汤膳
（四）营养保健粥膳
（五）营养药膳
六、妊娠第3个月营养食谱
（一）营养保健主食食谱
（二）营养保健菜肴
（三）营养保健汤膳
（四）营养保健粥膳
（五）营养药膳
七、妊娠第4个月营养食谱
（一）营养保健主食食谱
（二）营养保健菜肴
（三）营养保健汤膳
（四）营养保健粥膳
（五）营养药膳
八、妊娠第5个月营养食谱
（一）营养保健主食食谱
（二）营养保健菜肴
（三）营养保健汤膳
（四）营养保健粥膳
（五）营养药膳
九、妊娠第6个月营养食谱
（一）营养保健主食食谱
（二）营养保健菜肴
（三）营养保健汤膳
（四）营养保健粥膳
（五）营养药膳
十、妊娠第7个月营养食谱
（一）营养保健主食食谱
（二）营养保健菜肴
（三）营养保健汤膳
（四）营养保健粥膳
（五）营养药膳
十一、妊娠第8个月营养食谱
（一）营养保健主食食谱
（二）营养保健菜肴
（三）营养保健汤膳
（四）营养保健粥膳
（五）营养药膳
十二、妊娠第9个月营养食谱
（一）营养保健主食食谱
（二）营养保健菜肴
（三）营养保健汤膳
（四）营养保健粥膳
（五）营养药膳
十三、妊娠第10个月营养食谱
（一）营养保健主食食谱
（二）营养保健菜肴
（三）营养保健汤膳
（四）营养保健粥膳
（五）营养药膳
十四、孕妇春季营养食谱
（一）营养保健主食食谱
（二）营养保健菜肴
（三）营养保健汤膳
（四）营养保健粥膳
十五、孕妇夏季营养食谱
（一）营养保健主食食谱
（二）营养保健菜肴
（三）营养保健汤膳
（四）营养保健粥膳
（五）营养药膳
十六、孕妇秋季营养食食谱
（一）营养保健主食食谱
（二）营养保健菜肴
（三）营养保健汤膳
（四）营养保健粥膳
（五）营养药膳
十七、孕妇冬季营养食谱
（一）营养保健主食食谱
（二）营养保健菜肴
（三）营养保健汤膳
（四）营养保健粥膳
（五）营养药膳
十八、产褥期最佳饮食食谱
（一）营养保健主食食谱
（二）营养保健菜肴
（三）营养保健汤膳
（四）营养保健粥膳
（五）营养药膳
十九、哺乳期最佳饮食食谱
（一）营养保健主食食谱
（二）营养保健菜肴
（三）营养保健汤膳
（四）营养保健粥膳
（五）营养药膳
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