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现代生活中的健康隐患高山英，高碧桃 主编
内容提要：
《现代生活中的健康隐患》以简洁明了的语言，以科学的态度揭示了损害人体健康的许多潜在危险因素，介绍了新形势和新条件下人们身边易被忽视的保健问题、已发生了种种变化的保健问题以及新出现的保健问题；这些问题对人体存在种种危害与威胁以及如何克服和应对这些问题等等。
书中还援引了一些饶有趣味的事例，说明错误的饮食、睡眠、医疗等习惯对健康的危害。
书中讲明了许多不良行为的危害，又尽可能地阐明其生理、卫生及医疗等方面的道理。编写本书旨在提高人们的科学保健意识，克服那些危害健康的不良习惯和作法，从而逐步消除健康的隐患。
本书信息量大而又新颖，知识性、科学性、实用性强，是由经验丰富的医护人员、研究人员编撰。在编撰过程中参阅了大量中外文献资料，有不少条目是编撰本书的医护人员临床实践的经验总结。
目录：
前言
第一章 警惕病从口人
[食品卫生]
病从口人
食不厌精?
农药残留——可怕的隐形“杀手”
蔬菜藏毒患
桃养人 杏伤人 李子树下埋死人
宁尝鲜桃一口 不吃烂杏一筐
多吃腌制和熏制食物有害于健康
“鲜”中隐藏的毒素
食用被污染和变质的鱼会对健康留下健康
鱼翅中的重金属含量高会使人的致病
野生动物寄生虫对人体危害大
吃河豚鱼应特别当心
常食洋快餐会留下健康隐患
高油，某些富贵病的祸根
淡些，再淡些——饮食过咸是健康的隐患
月饼是“三商”，中秋莫贪吃
吃鸡蛋应防止蛋白中毒综合征
食茶鸡蛋不当易中毒
留心“蜜与藏毒”
增白食品对健康有潜在危害
吃拆骨肉极易引起食物中毒
吃未热透的剩米饭易中毒
合成色素虽美观但对健康构成隐患
微生物毒素存在于哪些食品中？
如何严防误食亚硝酸盐中毒？
如何览别囊虫病肉？
儿童食物中的健康隐患
[饮料卫生]
饮酒不节，杀人顷刻
饮酒御寒寒更寒
借酒消愁愁更愁
咖啡——健康的危险因素
饮用纯净水会导致微量元素缺乏
饮用老化水会加速衰老和致癌
饮反复烧开的水会使人致病
老年人宜少饮用冷饮
豆浆不煮熟喝了会中毒
[饮食方式]
裤带越长病越多
“美了口福，苦了胃肠”
酒后不吃饭，健康埋隐患
献血之后不宜饮茶
食用海鲜后不能立即饮茶
汤泡饮嚼不烂
一日三餐“金字塔”式进餐对健康有害
暴饮须防“水中毒”
多用替代饮食害处多
吃街头小吃要当心
边吃边看电视客易发胖
多吃烧烤食品易致癌
儿童进食方式中的隐患
[食品储存与加工]
电冰箱不是“保险箱”
塑料袋和保鲜膜并不保险
现代炊具与餐具的讲究
……
第二章 居室中的隐性“杀手”
第三章 疾病防治中的隐患
第四章 现代化工具——身边的隐形杀手
第五章 精神障碍——新的健康杀手
第六章 美容“美”出的麻烦
第七章 锻炼不当隐患重重
第八章 忽视睡眠无异于慢性自杀
第九章 婚。性。育
第十章 不良生活习惯——健康的潜在威胁
附录
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