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如何做一名优秀的酒店行政经理——星级酒店服务培训系列·第一辑南兆旭，滕宝红 编著
内容提要：
“星级酒店服务培训”丛书以提升“软产品”——服务水平为目的，按岗位来设计培训。阐述各岗位必备的素质要求、工作职责、工作细节，并以此为中心，循序渐进地、由浅入深地探讨各岗位实际工作事务的操作流程、方法、手段、技巧及注意事项。
本丛书共分八个岗位设计，具体为，第一辑：《如何做一名优秀的酒店行政经理》、《如何做一名优秀的酒店营销经理》、《如何做一名优秀的客房经理》、《如何做一名优秀的餐饮经理》；第二辑：《如何做一名优秀的前厅经理》、《如何做一名优秀的酒店领班》、《如何做一名优秀的客房服务员》、《如何做一名优秀的餐饮服务员》。
本丛书不但可以让员工越来越深入地从理论上了解酒店服务及本职工作要求，而且把工作实践中证明是最好的方法教给他们。
通过学习，不仅能提高员工胜任本职工作的信心，从而增强职业安全感，不会担心因工作水平低而被“炒鱿鱼”。而且，员工的服务水平不断提升，酒店的服务质量越来越高，酒店也就越来越具竞争力。
目录：
第1章 酒店行政经理任职要求
第1节 酒店行政经理素质要求
第2节 酒店行政经理职责要求
第3节 酒店行政经理工作细节
第2章 酒店员工管理
第1节 员工配备与储备
第2节 员工培训管理
第3节 员工控制策略
第3章 办公用品管理
第1节 办公用品的分类与使用
第2节 办公用品管理基本事项
第4章 办公环境管理
第1节 办公环境规划与布置
第2节 办公室清洁整理
第5章 行政经费管理
第1节 行政经费管理要求
第2节 行政费用节省方法
第6章 文书档案管理
第1节 文书处理任务及组织
第2节 收文与发文控制
第3节 文书立卷归档管理
第4节 文书清退与销毁管理
第7章 酒店会议管理
第1节 酒店会议类型
第2节 会务安排技巧
第8章 酒店安全管理
第1节 酒店安全计划制定
第2节 安全工作实施控制
第3节 酒店消防安全管理
第9章 车辆运输管理
第1节 车辆运输组织规划
第2节 车辆运输服务控制
第10章 物资财产管理
第1节 物资财产管理要求及特点
第2节 物资财产管理作业控制
第11章 员工食宿管理
第1节 员工食堂管理
第2节 员工宿舍管理
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