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家庭钟点服务基本技能/职业技能短期培训教材穆新民王惠 编
内容提要：
本书是由劳动和社会保障部教材办公室组织编写的职业技能短期培训系列教材之一。内容包括基本礼仪、制作家庭餐、家居保洁、照料婴幼儿、陪护老人、护理病人、护理孕妇产妇、正确使用家用电器及燃气具、安全知识等。
目录：
第一单元基本礼仪
模块一礼貌待客
模块二良好的言谈举止
模块三仪表仪容
模块四了解、适应雇主的生活习俗
思考题
第二单元制作家庭餐
模块一做米饭
模块二做面食
模块三烹制家庭菜肴
模块四烹饪技巧
模块五选购食品
模块六推介十款家常菜肴
思考题
第三单元家居保洁
模块一家居清洗
模块二衣物清洗
思考题
第四单元照料婴幼儿
模块一婴幼儿饮食
模块二婴幼儿起居及活动
思考题
第五单元陪护老人
模块一老人饮食
模块二老人起居
思考题
第六单元护理病人
模块一制作病人餐
模块二照顾病人起居
模块三及时发现病人病情的异常变化
思考题
第七单元护理孕妇、产妇
模块一护理孕妇
模块二护理产妇
思考题
第八单元正确使用家用电器及燃气具
思考题
第九单元安全知识
模块一家庭安全防范
模块二人身安全
模块三交通及用电安全
思考题
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