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中国饭店概览·2003中国旅游饭店业协会 编
内容提要：
保利大厦于1992年正式成立，为中外合资企业，是一座集客房、写字楼、剧院、博物馆、餐饮、娱乐、会议设施为一体的综合型智能化四星级商务酒店，由北京保利物业酒店管理有限责任公司管理。位于北京平安大街与东二环路交会处，毗邻各国驻华使馆区，朝阳商业区。
目录：
文献·专文
与时俱进 开拓创新 为我国饭店业
早日跨入世界先进行列而奋斗
行业概况
2002年饭店市场简析
2002年中国饭店产业评论
国际饭店管理集团在中国的经营运作
我国旅游饭店的经营误区与解决方法
中国经济型饭店发展现状与展望
行业研究
《中国旅游饭店行业规范》是完善我国旅游饭店业法规建设的重要步骤
《中国旅游饭店行业规范》明晰了什么
透视中国星级饭店
直面SARS重塑中国饭店业
寻找国有饭店业的现代企业制度之路
资源整合：我国饭店业发展的当务之急
推动中国饭店开发走向理性化
饭店竞争八大趋势
对中国旅游教育及研究的反思
什么是国际通行的《饭店业统一会计制度》
营销行为学：建立品牌忠诚的利忍
饭店网站服务功能的探讨
中国旅游饭店自用媒体调查报告
公报·法规
2002年中国星级饭店统计公报
旅游饭店星级的划分与评定
关于进一步加快饭店星级评定工作的通知
中华人民共和国旅游涉外饭店星级评定检查员制度
关于下放三星级饭店审批权限的通知
关于旅游涉外饭店加收服务费的若干规定
饭店管理公司管理暂行办法
旅馆业治安管理办法
中国旅游饭店行业规范
统计资料
一 全国星级饭店综合资料
二 全国五星级饭店综合资料
三 全国四星级饭店综合资料
四 全国三星级饭店综合资料
五 全国二星级饭店综合资料
六 全国一星级饭店综合资料
七 全国大中型星级饭店综合资料
大事记
企业看台
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