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现代酒店礼仪规范张四成王兰英 编
内容提要：
本书内容着意使酒店员工通过了解人际交际和酒店服务接待工作中的礼貌礼仪礼节常识，端正服务态度，增强服务意识，提高敬业精神，恪守职业道德，学会并掌握酒店服务接待工作中所常用的礼貌服务用语、基本礼节以及礼貌行为规范，培养人际交往的能力，养成礼貌待客的良好职业习惯，从而真正实现优质服务的酒店宗旨。
目录：
绪论
第一章 酒店业发展史
第一节 世界酒店业发展史
第二节 中国酒店业发展沿革
第二章 服务质量是酒店生存与发展的根本之道
第一节 树立正确的酒店服务和服务质量理念
第二节 不断更新服务观念
第三节 服务意识决定酒店服务
第三章 礼貌、礼仪、礼节和礼貌修养
第一节 礼貌、礼仪、礼节
第二节 礼貌修养
第四章 礼貌修养
第一节 礼貌服务的主要内容
第二节 礼貌服务的基本要求
第五章 酒店服务接待部门的礼仪规范
第六章 酒店住宿和餐饮的礼仪礼节
第七章 宗教礼仪常识
第八章 我国主要少数民族习俗礼仪；我国主要客源国和地区习俗与礼仪
第九章 国际礼仪常识
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