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旅游服务礼仪——高等教育旅游管理专业统编教材薛建红 主编
内容提要：
本书重点阐述了礼仪的起源及西方礼仪的异同，礼貌，礼节，礼仪及其在实践中的运用，美的仪容，仪表，仪态的内涵，称呼与介绍，迎宾礼节的各种礼节，礼貌用语的基本内容及其分类，世界三大宗教及我国道教的宗教仪式和特殊禁忌，我国少数民族的分布，习俗，节庆和禁忌以及我国主要客源国的礼仪，禁忌，饭店的前厅，客房和餐饮部的服务礼仪。另外对导游的迎送，沟通协调及讲解等礼仪以及涉外的迎送，会见和会谈，宴请，礼宾次序等也作了重要阐述。
本书既注重中国传统礼仪与现代国际礼仪的结合、实践与理论的结合，又突出了可操作性、深入浅出，实用性强，既可作为高等院校旅游专业、各类职业中专的教材用书，也可作为宾馆、饭店、旅行社的培训教材，对于旅游工作者及其他涉外工作者亦有参考价值。
目录：
1 礼仪的起源与发展
1.1 礼仪的起源与发展
1.2 现代礼仪的特点、作用及应遵循的原则
1.3 东方礼仪与西方礼仪
2 礼貌、礼节、礼仪和礼貌修养
2.1 礼貌、礼节、礼仪
2.2 礼貌修养
3 仪容、仪表、仪态
3.1 仪容、仪表
3.2 仪态
3.3 着装与服饰
3.4 美容与化妆
4 旅游服务人员礼仪行为规范
4.1 称呼与介绍礼仪
4.2 迎接宾客礼仪
5 旅游服务人员服务礼貌用语
5.1 礼貌用语的概念和作用
5.2 礼貌用语的基本特点
5.3 礼貌用语的基本内容及分类
5.4 培养良好礼貌用语习惯的途径
5.5 旅游服务人员语言规范原则
6 宗教礼仪
6.1 基督教礼仪
6.2 伊斯兰教礼仪
6.3 佛教礼仪
6.4 道教礼仪
7 少数民族礼仪
7.1 蒙古族
7.2 回族
7.3 维吾尔族
7.4 藏族
7.5 壮族
7.6 满族
7.8 朝鲜族
7.9 哈萨克族
7.10 其他主要少数民族礼仪
8 我国主要客源国的习俗及礼仪
9 旅游饭店服务礼仪
10 导游服务礼仪
11 涉外礼仪
参考文献
后记
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