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现代旅馆业经营管理梭伦 编
内容提要：
本书针对一些问题，结合我国的实际情况，借鉴国外成功的经营管理理念，并参照大量的资料，分十四章全面系统地阐述了现代旅馆组织系统架构、现代旅馆的目标市场经营、现代旅馆市场营销策略、现代旅馆财务管理、现代旅馆客房管理与服务技巧、现代旅馆行李的保管、现代旅馆厨房生产、现代旅馆餐厅管理服务技巧，现代旅馆卫生管理技巧、现代程序包的采购验收贮藏与发放、现代旅馆设备的使用保养及维修、现代旅馆实用美学、现代程序包治安管理办法、现代旅馆礼仪服务一系列内容。
目录：
第一章 现代旅馆组织系统架构
第一章 现代旅馆目标市场经营
第一章 现代旅馆市场营销策略
第一章 现代旅馆财务管理
第一章 现代旅馆客房管理与服务
第一章 现代旅馆顾客行李的保管
第一章 现代旅馆现代旅馆厨房生产
第一章 现代旅馆餐厅管理与服务
第一章 现代旅馆卫生管理
第一章 现代旅馆物资的采购验收贮藏与发放
第十一章 现代旅馆设备的使用保养及维修
第十二章 现代旅馆实用美学
第十三章 现代旅馆治安管理办法
第十四章 现代旅馆礼仪服务
参考书目
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