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中国饭店职业英语 (初级)(美)费尔 著
内容提要：
该教材的前身系列教材是美国圣地亚哥大学专为外国人学习英语而编写的。基于“语言——人际交流的工具”和“使用语言的目的在于人际交流”的理论，该系列教材旨在培养学员实际应用语言的技能，采用功能教学法和交际教学法相结合的手段，全面培养和提高学员听力、口语、阅读的能力。
目录：
UNIT 1 A Letter to Family
UNIT 2 A Note to a Friend
UNIT 3 A Memo to a Manager
UNIT 4 A Memo to an Employee
UNIT 5 Review
UNIT 6 Outdoor Public Signs
UNIT 7 Indoor Public Signs
UNIT 8 A Favovite Amusement Center
UNIT 9 International Sports
UNIT 10 Review
UNIT 11 A Business Meeting
UNIT 12 A Soccer League Meeting
UNIT 13 An International Trade Coures
UNIT 14 Information for Customers
UNIT 15 Review
UNIT 16 Application to a Computer Sclool
UNIT 17 A Car Rental
UNIT 18 A Special Order
UNIT 19 A Service Request
UNIT 20 Review
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